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lunes, 4 de abril de 2011

Torta rapida de anís.


Torta rápida de anís:

Ideal para comer caliente,  con leche, chocolate o lo que más te guste. 

Ingredientes:
250 g de harina bizcochona del Mercadona (como puse en otro post, es harina floja con levadura química tipo royal).
Semillas de amapola.
Añadimos, canela, vainilla y cardamomo. Una pizca de cada.
Leche y anís  “La rondeña “ o  “La castellana” o tu marca favorita. Más o menos a partes iguales.( El Marie Brizard no vale)
Y un chorro de aceite de oliva (se lo echo al final cuando la masa esta casi lista)
50-60g de azúcar. A tu gusto.

      Elaboración:

-Amasamos todos los ingredientes, primero los secos, harina, canela cardamomo,vainilla y el azúcar.Después amasamos añadiendo la leche y el anís poco a poco hasta obtener una masa elástica y trabajable. Añadimos el aceite al final.( De paso nos servirá para que no se pegue al molde que utilicemos. Yo use un molde para pizzas.
-Lo introducimos en el horno precalentado,  a 250 grados, bajamos a 220; ¡ojo! sin ventilador. Durante unos 15 minutos en total. Cuando falten unos 3 o 4 minutos ponemos el ventilador.
Vigilamos que no se queme.

Retiramos, ¡¡tibia esta buenísima.!!
Espero que os guste, ¡¡un saludoo!!

Pizza a mi estilo.De atún y queso.


Pizza a mi estilo.De atún y queso.

Pues a falta de una pizza opte por hacerme una con los ingredientes que tenía más a mano.
Salió bastante buena.
Para la masa:
-200g de harina, como no tenia harina normal, use de la bizcochona del Mercadona, (es harina floja con la levadura incorporada, ojo lleva levadura química  tipo royal , no es levadura deshidratada de panadería ).
-Semillas de amapola (optativo, pero me gusta bastante porque da un toque muy rico)
-Media cucharadita de postre de Tandoory Masala
-Leche, y anís  “La rodeña”   a partes iguales.
-Hasta obtener una masa flexible y trabajable.

Ingredientes, a añadir encima de la masa.
-Atún, en cantidad suficiente, utilice un tarro de atún en aceite, marca blanca Carrefour. Tiene bastante atún por tarro y está muy bueno.
-Queso, semi curado, utilice un queso que había en casa que no había probado nunca, marca Heraldo, muy rico. Parecía más un queso tierno que un semi, por eso a mí me encanto.
-Nata liquida, un poco, (se la echamos a mitad de la cocción, para que este más jugoso)

Elaboración:
Precalentamos el horno a 220 grados. Lo dejamos unos 12-14 minutos.
Introducimos la pizza en el horno, sin el ventilador.
Cuando haya pasado la mitad del tiempo, ponemos el turbo.
Vigilamos.
Cuando esté dorada la retiramos, y a comer. XD
Espero que os guste, un saludo.