Tarta de manzana y crema.

Hola a todos!!

El otro día descubrí un fantanstico blog que me encanto :

http://laslibretasdecalohe.blogspot.com/

Y de ahí saque una receta que me anime a probar, cansado de la típica tarta de manzana con crema pastelera.

( Voy a poner la receta original, las fotos son mias)

Sin embargo cuando repita la tarta, creo en lugar de masa de hojaldre hare algo de pasta quebrada. :)

Ingredientes:

Plancha de hojaldre ( o la masa quebrada que habremos hecho) .Publicare la masa quebrada que use, cuando la haga.

-Un bote pequeño de leche condensada ( 370 ml) yo, en lugar de usar volumen opte por hacerlo al peso, utilice 370 gramos , con lo cual te sobra algo de leche condensada.

-370 gramos de leche.

-Una cucharada sopera de maicena.

-Dos o tres manzanas.

-3Yemas de huevo y un huevo entero.

Elaboración:

Colocamos la pasta de hojaldre en el molde; y las manzanas fileteadas formando un dibujo, sobre el hojaldre. Espolvoreamos con azúcar, ( ¡¡y canelaaa!!:P ).

Después mezclamos los demás ingredientes,( maicena, huevo, leche condensada, leche, yo añadiría canela molida y cardamomo molido; yo no lo utilice porque se me olvido) y batimos con una minipimer.

Vertemos la mezcla sobre las manzanas con cuidado, veréis como suben.

Metemos al horno precalentado, a 180 , sin turbo.

Tarda como muy bien apunta la autora original, de la receta 45 minutos, si bien yo lo deje 5 o 6 minutos más con el turbo puesto para que terminase de cuajar, y de dorarse la superficie.

Sale muy rica, ¡¡es tan rápida de hacer como de comer!!

¡¡Espero os guste!!

Eso si, no olvidéis visitar el fantástico blog de recetas, que os comente al principio.

Un saludo