Chantilly (en reposteria)

Hola, de nuevo , como ando falto de tiempo , colocare la receta mas sencilla que hay en pasteleria.

Hacer una Chantilly, que no es mas que nata montada con azucar ( si es glass mejor, nota azucar glas es azucar molida la puedes hacer en molinillo de cafe o en una un, dos, tres)

Para un litro de nata, la echas en un bol y comienzas a batirla con una varilla cuando veas que esta casi montada añades el azucar ( unos 60 o 70 gramos por litro.... y ve probando por si te gusta mas dulce).

No tiene mas chiste que ese, ah y no batir en exceso porque te puedes pasar y la nata perdera su textura quedando como apelmazada. Si le pones el azucar al principio , costara mas que monte

Ya tienes una chantilly para decorar... en tartas..... , con fresas..... etc etc etc

Hasta pronto!